L'ambiance du Bassin d' Arcachon au coeur de Lyon

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LE TCHANKE : BAR À HUÎTRES ET DÉLICES DE LA MER

Le TCHANKE est le projet de deux amis d’enfance, Dimitri et Fabien. Tous deux sont de grands amateurs d’huîtres et passionnés de musique électronique. En 2013, ils se lancent dans l’organisation de l’Oyster Sonore mêlant dégustations et musique durant les nuits sonores, pendant 5 années consécutives.

Animés par la passion de nouveaux challenges, ils décident de réaliser leur rêve et de monter un bar à huîtres dédié à la dégustation de fruits de mer et coquillages, au coeur d’un quartier jeune et dynamique au centre de Lyon. En 2019, ils transforment l’essai avec l’achat de ce restaurant, emplacement idéal au coeur des Brotteaux, Lyon 6ème.

Fin 2019, Axel, Entrepreneur dans la restauration, est intéressé par ce challenge et intègre le restaurant en tant que Directeur.

Menu

Les Huîtres

L'Exceptionnelle Fine de claires de Joneau, Spéciales Gillardeau, Super Spéciales du TCHANKE, Spéciales Utah Beach Ancelin, Spéciales d’Isigny

Les Coquillages et Crustacés

Bulots cuits maison, Langoustines cuites maison, Crevettes roses BIO de Madagascar, Homard Européen, Pinces de crabes, Oursins, ...

Les Délices du TCHANKE

Moules glacées, Pâté de campagne au piment d’Espelette, Couteaux persillés, Poulpe poêlé, Saumon Ecossais tranché au couteau, Noix de Saint Jacques poêlées, ...

Définitions

Définition de « TCHANKE » :
Les cabanes «Tchanquées», typiques du bassin d’Arcachon, haut lieu de dégustations d'huîtres entre amis, s’invitent dans le quartier dynamique et vivant du 6ème arrondissement de Lyon.

Définition de « Conchylivores » :
Nous avons défini ce terme pour représenter les personnes qui adorent les fruits de mer et pourraient en manger tous les jours
fruits de mer lovers !

En famille, entre amis, à deux, à plusieurs

dégustation de fruits de mer, coquillages, spécialités de la mer, …

Réservations

25 BD DES BROTTEAUX - 69006 LYON

RESA@LETCHANKE.FR

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DU MERCREDI AU SAMEDI
DE 11H30 À 13H30
DE 17H À 20H

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09.83.71.57.01 / 06.32.75.27.57

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