3. Caviar de Neuvic | France

Description

Texture ferme et soyeuse.

Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri élevé à Neuvic.
La texture fondante des oeufs déploie en bouche des notes noisette.

Le caviar Osciètre Signature est issu de l’esturgeon Gueldenstaedtii, une espèce renommée quand on parle de caviar.
Son goût est à la fois puissant et structuré ce qui lui permet d’être apprécié par tous les palets, même les plus confirmés.

Disponible en 30 g et 50 g.